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研究动态

《华容道》收藏有奖活动补充启事…………………… …（2）

本刊征稿启事……………………………………………… （2）

明日历史

县政府拟独立设置旅游局………………………………… （2）

华容县蔬菜加工行业协会成立两周年庆典暨工作会议花絮  （3）

华容道考

古道美食·桃花山野生和有机食品…………………… …（4）

古道生态·桃花山境内的动植物……………………………（4）

古道胜景·桃花山景观知多少………………………………（4）

华容风光

桃花山那只金钱豹………………………………………… （5）

品牌开发

绿色食品操作规程………………………………………… （7）

铁山鳙鱼获国家“有机食品”认证…………………………（8）

市场参考

菜油为何目前价低……………………… …………………（8）

《华容道》收藏有奖活动补充启事

会刊《华容道》不是书又像书，不是报又像报，既是民办又有“官”助。她以一种崭新、独特的形式，把华容道的历史、文化、旅游资源，华容县的昨天、今天，展现在读者面前。编送她花钱费力，阅读她难能可贵，收藏她可敬可佩。本刊第三期《本会启事五则》中告之各读者：“凡收藏《华容道》分别达到10、20、30期不缺者，可分别得到一份纪念品。”对此，本会重申：此决定不变，具体申报办法如下：申报时间，第三十期发出之后一个月内；申报地址，本刊编辑部即华容道产品展销部二楼；申报对象，每个发刊对象限名额一名；申报证明，凡满10、20期，发刊给单位的由该单位证明，发刊给个人的由个签名，凡满30期的须带全部刊物验证，同一单位或个人，收藏数就高不就低，如收藏了30期的则收藏10期、20期不再重复奖励。发奖时间，从第三十期寄出后一个月内限随报随发。（施定富）

本刊征稿启事

《华容道》的内容将以刊载华容道历史、华容道资源、华容县的历史和华容县的变化为主。栏目以《华容道考》为核心栏目。《华容道考》将开辟以下8个二级栏目：古道考证、古道胜景、古道民俗、古道方言、古道文艺、古道美食、古道生态、古道人物。欢迎县内外各界人士来稿。来稿请寄“华容县城关镇迎宾北路华容道产品展销部转《华容道》编辑部”，邮编414200。来稿原则上必登，但对其内容重复的稿件选其优者刊登。（施定富）

县政府拟独立设置旅游局

县政府面对与日俱增的大众旅游消费，为挖掘、开发我县旅游资源，经研究初拟将在县文体局挂牌的县旅游局独立设置，并在该局挂“华容县桃花山风景区管理局”的牌子，把原挂靠在县桃花山风景区管理局的“桃花山省级森林公园”的牌子换挂到县林业局。此方案正在报批中。（施定富）

华容县蔬菜加工行业协会成立两周年庆典

暨工作会议花絮

★新时代的农民协会。于2005年8月25日在县城召开的华容县蔬菜加工行业协会成立两周年庆典暨工作会议，完全由选举产生的农民企业家组成的理事会组织并主持，并按该章程办事。该会在今年5月获省政府颁发的全省“十佳农民专业协会”奖牌。

★最得民心的承诺。县委副书记吴葆春在会上承诺：要对全县十大蔬菜加工大户实行“一站式收费、评议式监督、代办式服务”。

★三大工业主力军之一。该会会长周志峰在工作报告中称：目前全县蔬菜粗、精加工户8000户，其中42家会员企业，10家初具规模。去年加工蔬菜40万吨，产值4.8亿元，产品畅销国内外。蔬菜加工的常年就业人员5000人，年工资收入3500万元。并且出现了企业与企业、企业与基地联合的趋势。去年我县蔬菜加工成为三大工业主力军之一，成为全省蔬菜加工大县。

★蔬菜生产是我县农业产业化水平最高的产业。该会名誉会长、县农办分管蔬菜的负责人罗强毅发言中透露：去年我县蔬菜复种面积30万亩，农民创收2.2亿元，蔬菜运输产值8000万元，消耗蔬菜包装5000万元，加工用盐1.84万吨1500万元。

★如何做强做大？县质监局局长王光明希望各蔬菜加工企业“办好市场准入手续，树立企业名牌意识，强化产品标准管理。”

★服务不滞后。新聘任的顾问李春阳表态：今后保证在政策法规、服务信息和品牌开发上有求必应。该会近日在县城与华容道研究会同址挂牌办公。

★“幕”后的活动。会前，会议组织者广泛收集了我县蔬菜加工中存在的危机性的情况，并到安乡县进行了考察，请县农办以县政府的名义代拟了“华容县优化蔬菜加工经济环境的意见”的初稿交县政府。会后县委宣传部用宣传窗、电视形式对会议进行了报道。（肖必华）

古道美食·桃花山野生和有机食品

华容道所在的桃花山野生食品较多，目前供应上市的有：板栗、茶叶、竹笋（楠竹、小竹）、杏仁、杏叶、蕨菜等。可供尝新的野生食品有：百合、弥猴桃、山蜜、葛粉、重阳菌、山药、拐枣、饭枣、酸梅、草莓等。人工养殖的具有有机性质的食品有：土鸡蛋、土鸡、菜牛、山羊和山塘鱼类等。（施定富）

古道生态·桃花山境内的动植物

桃花山风景区内共有野生动物70科191种，包括兽类24种、鸟类106种、两栖爬行类41种、鱼类20种，其中20种属国家Ⅱ级保护动物，56种属省重点保护动物。

区内共有种子植物700多种，计127科402属，其中木本植物323种，隶属84科193属。按属的分布区类型统计，世界性分布属7属，热带性分布属77属，温带性分布属101属，中国特有分布属8属。区内有100年以上树龄的古树1522株，主要是马尾松，在杨树村有1500株，有千年以上的梓树、银杏各一株。（摘自《桃花山风景区整体规划》）

古道胜景·桃花山的景观知多少

桃花山风景区范围内自然景观有天景3个：云山雾海、群峰托月、水晶世界；有地景19个：桃花山、分分岭、雷打岩、狮头山、五龙山、笔架山、七女峰、鹅头峰、寨子岭、石家庄、七丈岩、斩龙石、神仙靴、姜钵岩、铁壁挂灯、蛋子山、神仙洞、仙人洞、大圣洞；有水景6个：华一水库、东山湖、翠竹湖、枫叶湖、关山水库、关山瀑布；生景6个：桃花山森林、竹海、千年银杏、姊妹松、古梓树、枫叶羞花。

该区内人文景观有园景2个：罗成将军墓、白爱玉衣冠冢；有寺庙11个：仙鹅寺、焦石庙、大仙庙、张家庵、来龙庙、宝慈观、高庙、骑峰庵、七女峰寺、观音塔、三神亭；有胜迹1个：南华安支部旧址；有风物1个：华容道。（摘自《桃花山风景区整体规划》）。

 桃花山那只金钱豹

 1972年至1975年，我任塔市国营林场护林员，住在该场望夫山工区廖家湾水库库尾的路岭子口。

1975年大年初三，山下来了4名猎人，带着3条猎狗在我分管的看山区狩猎，其中有一个脸上有几粒麻子的高个子，在我住房后山上，发现了在丛林中憩息的“花动物”，便贸然发了一枪，但未中要害。花动物钻进树丛，向山上跑去。它逃跑时猎人才看清是一只金钱豹。

当时东山公社大旺大队第七队社员廖和建正在附近山上砍柴，看见豹子奔跑过来，吓得他本能地一跳。可能豹子以为是廖某要伤害它，便向廖和建大吼一声，猛扑过去，两只前爪抓下了廖某的冬帽，舌头在廖某脸上一阵狂舔，廖某举起镰刀乱砍，豹子的一只眼睛被他砍瞎了。

正在这时，那3条猎狗追了过来，也“汪汪”着向豹子发起进攻。豹子丢下廖和建迎战猎狗，其中一只被豹子咬断了喉咙。廖和建趁机逃脱。豹子和猎犬一阵恶斗之后，两败俱伤，各自逃命。事发两三天之内，周围的老百姓吓得不敢上山砍柴。第四天，才有社员结伴上山砍柴，有一人发现豹子躺在山谷中，吓得惊叫一声“恶物来了！”大家慌忙爬在树上，屏住呼吸，静静地观察，许久未见动静。一个胆大的人拿起一块石头向豹子砸去，见豹子还是一动未动。大家认定豹子已经死了，跳下树，把死豹子抬到我住房的禾场上。由于好奇，我拿出钢钳扳它的牙齿，却纹丝不动，又用手扯它胡子，也扯不动。

不一会，大旺大队把豹子死的消息报告给公社，公社报告给了县里。几个小时后，县革委会副主任刘敬农派人来了，出了50元钱给抬豹子的社员，用吉普车把豹子拉到了县城。豹子的肉被当时的县革委会机关部分干部吃掉了。其皮交给县一中，经科学处理，做成标本，现存该校科技馆。

廖和建鼻子被抓破，一只眼珠被抓出，被送往县人民医院治疗，虽愈，已被严重毁容。

解放前，有人传说在华容县城见到过豹子，当时桃花山古木参天，具有金钱豹生存的环境。二十世纪50年代胜峰鼎山一小孩在山上玩耍，见山上一“花猫”觉得好玩，便伸手去摸，被它抓伤。据推测这可能是那只豹子的幼年时期所为。此豹子死时年龄经专家鉴定为36岁。

我在看山期间，时常见一些动物大便，大便直径4厘米，便中有一些动物的毛。还经常在山上发现一些动物如獐等的头骨、尾骨、脚骨等，估计可能是这只豹子吃后剩下的残骸。偶而雨后还能看到如成人巴掌大的梅花状的动物足迹。

在这只豹子死前约一年时，一个风雨交加的夜晚，大约10点钟，我的两只看山狗突然狂吠起来。我推门出来，想看发生了什么事，拿手电筒一照，当时有两道绿色的光线露着寒气直逼过来，随即象“山崩”似的沉闷的吼声响起，我吓出一身冷汗，连忙关上门，躺在房里大气也不敢出，直至吼声渐渐远去。30年后的今天回想起来仍心有余悸。

因当时湖北青竹沟经常有人上山偷竹，我去山上巡逻。有一天清早，在一迎风山口，我爬得气喘吁吁的时候，发现一声响，我即朝响声方向一看，见是只豹子，像一阵风地跑。

据专家分析，桃花山北有长江天险，离神农架近千里，南有洞庭湖之阻隔，这只金钱豹不可能从相隔千里的别的山上迁徒过来。这说明这只豹子绝对是在桃花山上土生土长的。

从此之后，我再没有听说过豹子之类的故事了。大跃进中乱砍滥伐，桃花山植被遭到破坏，豹子和作为豹子食物的野生动物失去栖身之所。这大概就是豹子绝迹的原因吧！（潘安人）

 绿色食品操作规程

绿色食品的生产操作规程包括农产品种植、畜禽饲养、水产养殖和食品加工等方面的操作规程。

种植业的操作规程是指农作物的播种、施肥、浇水、喷药及收获等各个生产环节中必须遵守的规定。其无公害生产控制的主要内容是：1、植保方面。农药的使用种类、浓度、时间、残留量方面都必须符合《生产绿色食品的农药准则》；2、栽培方面。肥料的使用必须符合《生产绿色食品肥料使用准则》，化学合成肥料和化学合成生长调节剂的使用，必须限制在不对环境和作物质量产生不良后果，不使作物产品有毒物质残留积累到影响人体健康的程度内，有机肥的施用量必须达到保持或增加土壤有机质含量的程度；3、品种选育方面。选育的品种尽可能地适应当地土壤和气候条件，并对病虫害有较强的抵抗力。

畜牧业生产的操作规程是指畜禽在选种、饲养、防治疾病等环节必须遵守的规定。其无公害生产控制的主要内容是：1、必须饲养适应当地生长条件的种禽；2、饲料原料应主要来源于无公害区域内的草场和种植基地，饲料添加剂的使用必须符合《生产绿色食品的饲料添加剂使用准则》；3、畜禽房舍内不得使用毒性杀虫、灭菌、防腐药物；4、不可对畜禽使用各类化学合成激素，化学合成促生长素、有机磷药物，兽药的使用必须符合《生产绿色食品的兽药使用准则》。

水产养殖过程中的绿色食品生产操作规定，养殖用水必须达到绿色食品要求的水质标准；鱼虾等水生动物的饵料，其固体成分应主要来源于无公害生产区域。

食品加工的绿色食品生产操作规程，要求食品加工过程中，食品添加剂的使用必须符合《生产绿色食品的食品添加剂使用准则》，不能使用国家明令禁用的色素、防腐剂、品质改良剂等添加剂，即使允许使用的也要严格控制用量，禁用糖精及人工合成添加剂。食品生产加工过程中选用的包装材料、产品流通媒介等都必须安全无污染。（县科技局）

铁山鳙鱼获国家“有机食品”认证

岳阳市铁山水库生产注册的“相思湖”牌铁山鳙鱼（麻鲢）被中绿华夏有机食品认证中心认定为“有机食品”，成为湖南省第一家获得有机鱼认证的食品。（摘自8月16日长江信息报）

菜油为何目前低价

部分中小厂商迫于压榨菜油长期亏损，开始在菜油及其相关产品中掺兑廉价的棕榈油（均价2.2元/斤），以缓解菜油销售价格低于其加工成本的现实压力。这无疑对刚上市的新菜油带来利空（亏空之意）影响。（摘自《农产品市场周刊》2005年第24期）